ジョン・シーモア著「自給自足の本」は、私が夢見たリタイア後の憧れ生活でしたが
そのなかでも、ビール造り、ワイン作りは厳しい自給自足生活に癒しをもたらすDIYのシンボルのように思えたものです。
当時、ビール造り、ワイン作りは密造酒として取締りの対象で、手作りビールは夢のままで終わってしまいましたが、最近は法改正により「ビールの素」（麦芽とイーストと糖分）から低度アルコールのビールを醸造することが個人にも認められるようになっているようですね。
昨年は、庭に石窯を作ってピッザも焼けるようになったので、今年はピッザ・パーティーに、手作りビールなんか造って振舞ったら楽しいだろうな～
アウベルクラフトhttp://www.auvelcraft.co.jp
熱々のピッザによく冷やした非加熱ビールはうまいだろうな～と思い始めていたのですが
たまたま、年明けに家内がコショー・ミルを買うため東急ハンズの家庭用品売り場に行くのに付き合った。
同じフロアーでワゴンセールがあったので、暇つぶしで覗き込んだら
えっつ！
手作りビール醸造キットが９０％ＯＦＦ
千円そこそこで、手作りビールの基本醸造キットが手に入るというのです。
箱の中身は見えませんが、もうこれ一個しかありません。 しっかり握って放さず、そさくさと購入！
家に帰って、容器の中身を広げると
「２０Ｌのビール醸造容器」に「ビールビンの洗浄ブラシ」と「雑菌消毒用のスプレー」
醸造中の雑菌侵入を防ぐための「エアー・ロック」
「ビール滓を濾す吐出バルブ」
醸造したビール瓶に王冠を取り付ける「打栓器」（イタリア製、これだけで2,500円くらいします）と王冠セット
あと必要なものといえば、
「ビールの素」、
と空き「ビン」,それと「千歳鶴の仕込み水」を汲みにいくことくらいかな。
アウベルクラフトhttp://www.auvelcraft.co.jp
自家醸造のビンにこのようにオリジナルのラベルを貼って楽しむことも出来ます。！
（オリジナルラベルはアウベルクラフトのＨＰから無料でダウンロード可）
偶然にも、こんなに簡単に手作りビールの準備ができるとは！
こいつは、春から縁起がいいぜ！
ところで、せっかく本物の自家醸造非加熱生ビールをたらふく飲むのにビール瓶から注ぐよりピッチャーのほうが断然、美味そうだよね
BK ノンウェット ピッチャー 1.7L クリアーPPT372本間冬治工業 価格：￥ 2,403 通常配送無料 ＡＭＡＺＯＮ
そして注がれるグラスはあらかじめ冷蔵庫でギンギンに冷凍したアイス・ジョッキで飲みたいね
アイス・ビアジョッキー ナガオ 価格： ￥ 1,229 通常配送無料 ＡＭＡＺＯＮ
イヤー、想像しだしたら夏まで待てなくなってきた！
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